AU CHEVAL NOIR à Kilstett
La fameuse matelote
Cette savoureuse spécialité alsacienne composée de poissons d’eau douce (anguille, sandre, tanche, brochet), traditionnellement pêchés dans le Rhin, affole purement et simplement les papilles des gourmets lorsqu’elle est concoctée par les frères Ennesser, Olivier et Éric. Maîtres aux fourneaux de cette belle table accueillante à souhait, le talentueux tandem, doté d’un solide esprit créatif, nous en livre une interprétation moderne aux saveurs exquises. À goûter sans faute !
Au même titre que les menus et les plats du terroir figurant sur la carte, qu’ils revisitent sur un mode gastronomique. Aux beaux jours, on aime s’attabler sur la charmante terrasse soigneusement dressée où l’on est invariablement accueilli avec le sourire et une gentillesse extrême, marques de fabrique de la maison, que Christelle, la jolie maîtresse de maison, prend très à cœur !
Au cheval Noir
Retrouvez la table du Cheval Noir à Kilstett
1 rue du sous-lieutenant Maussire
67840 KILSTETT
Tél. : +33 (0) 3 88 96 22 01
Le mercredi, vendredi et samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h00 à 22h00
Le jeudi et le dimanche de 12h00 à 14h00
