Chalet Le Collet Hôtel & Spa - Nos Découvertes

Hotel Spa - France - Vosges - Xonrupt-Longemer

CHALET LE COLLET HÔTEL & SPA *******

Disons le tout de go, le Chalet Collet nous a totalement emballé ! Véritable hymne à la montagne, ce cocon infiniment cosy est une vraie valeur refuge pour vivre une merveilleuse expérience dans le massif des Hautes- Vosges. Entre raffinement et sérénité, son Spa « Les Sources de la Meurthe » est une très belle invitation au bien-être et à l’évasion des sens.

Un nouveau départ entre ciel et montagnes

Là-haut à 1 100 mètres d’altitude, au cœur du parc régional des Ballons des Vosges, à quelques lacets du col de la Schlucht, entre la Route des Crêtes et Gérardmer, le Chalet Collet apparaît comme dans un rêve, posé au beau milieu d’un paysage qui apaise les sens au premier regard. C’est là, dans un bel écrin de nature sauvage que l’on découvre un ravissant ensemble architectural qui reflète la montagne dans une belle harmonie contemporaine. Après des travaux titanesques, cette perle hôtelière vosgienne à l’allure de chalet alpin a redéfini les codes esthétiques de son identité avec l’ajout d’une nouvelle construction dont les lignes architecturales contemporaines en bois et pierre s’accordent à merveille avec l’ossature en bois de mélèze grisé du chalet familial d’origine, édifié en 1969 par les parents d’Olivier Lapôtre, le propriétaire, un homme aussi charmant que dynamique et visionnaire.

Douceur et convivialité avant tout

Bien d’aplomb, la nouvelle construction s’appuie avec beaucoup de goût sur les tendances en vogue en matière d’architecture et de décoration, sans pour autant altérer l’âme montagnarde originelle, un peu comme un croisement d’époque maîtrisé avec doigté. Une fois le seuil franchi, on s’introduit dans un univers hospitalier conçu comme une belle maison de famille vivante et chaleureuse qui détient l’art de présenter un décor sacrément séduisant. Cette jolie combinaison de charme montagnard et d’élégance contemporaine se matérialise dès la réception qui affiche un air coquet plein d’esprit avec sa panoplie de détails décoratifs bien choisis, distillant d’entrée de jeu une atmosphère paisible et feutrée, comme on les aime à la montagne. Très vite, on constate avec bonheur que l’esprit décoratif de la maison maîtrise à la perfection l’art d’allier l’ancien et le nouveau dans une interprétation tout en subtilité et raffinement du détail. L’accueil chaleureux et l’attention bienveillante de la direction, orchestrée par Sidonie Aslantepede – fille du fondateur Olivier Lapôtre – et Yohan Da Silva, directeur général, secondés par une équipe aux petits soins, subliment l’expérience d’un séjour placé sous le signe du bien-être, de la détente et de la gourmandise.

Quand le design contemporain s’invite dans les murs

Véritable bulle de douceur ouatée, le nouveau lobby-bar annonce sa belle personnalité contemporaine en s’appuyant sur un décor chic qui donne vie à une ambiance cosy, douce et feutrée, aussi reposante pour les yeux que pour l’esprit. Murs, sol et plafond tapissés de bois de chêne traité avec modernité s’insèrent dans un volume lumineux aux belles proportions avec une hauteur sous plafond vertigineuse côté baies vitrées. Sofas lounge et fauteuils au design confortable, de couleur blanc neige et gris rocher, tables basses en bois, comptoir de bar tout en longueur, audacieuses suspensions lumineuses en forme d’anneaux en métal noir au format démesuré, œuvre artistique murale réalisée avec des pots de peinture cabossés éclatants de couleurs et cheminée contemporaine à double foyer, sont les pièces d’un décor harmonieux qui reflète à merveille la modernité de ce lieu de partage et de convivialité où l’on aime se réfugier pour siroter un verre ou simplement pour oublier le temps qui passe. Dehors, une grande terrasse joliment meublée profite du grand air et de la luminosité plein ciel, tout en offrant une vue imprenable sur l’horizon des montagnes vosgiennes.

Accord parfait entre passé et présent

Si la nouvelle partie de l’hôtel compose un cadre contemporain tout en élégance, le côté plus ancien a fait le bon choix de conserver son empreinte rustique intimement liée aux traditions montagnardes. Ce mariage pleinement réussi entre tonalités actuelles et charme traditionnel s’exprime autour d’une partition unique orchestrée avec beaucoup de goût et d’esprit dans le style d’un chalet traditionnel où une profusion de détails décoratifs plein de charme et d’objets d’artisanat à l’aura réconfortante racontent leur histoire d’autrefois avec un brin de nostalgie. Comme c’est le cas dans les coquettes salles de restaurant lambrissées de bois blond où règne une atmosphère intimiste, délicieusement feutrée.

Véritable écrin pour les amateurs de brocante, le salon d’origine évoque un musée vivant où s’entremêlent mille curiosités d’antan. Mis en scène avec une fantaisie et une originalité remarquables, il dévoile une collection fascinante de trouvailles vintage et d’objets chargés de souvenirs et de poésie, tous patiemment chinés par le fondateur de l’hôtel, Olivier Lapôtre, depuis sa plus tendre enfance. Difficile de résister au charme singulier et à la gaieté qui émanent de cette ribambelle de boîtes alimentaires publicitaires en fer blanc, souvenirs d’enfance, exposées sur une étagère telle une épicerie d’antan. Un clin d’œil nostalgique et joyeux auquel il est impossible de ne pas succomber.

Sommeil au sommet du confort

L’hôtel compte 33 clés qui ouvrent les chambres et les suites de deux univers différents, l’ancien et le nouveau. Tous deux présentent un confort sans failles et s’épanouissent dans un style propre à chacun. Résolument contemporaines, les plus belles chambres ont pris leurs aises dans la nouvelle construction en créant un effet de surprise délicieux. Au nombre de 11, ces luxueux cocons répondant aux noms de « Chambres Confort + Terrasse » et « Chambres Triple cosy » offrent de généreux volumes (de 35 à 40 m²) mettant en valeur la charpente apparente qui fait écho à un élégant décor boisé aux tons clairs, ponctué d’un mobilier d’inspiration scandinave créé sur mesure. Comme ce lampadaire sur pied en bois brut massif, qui, en plus d’être beau, se distingue par son originalité. Matériaux et étoffes de belle facture, tronçon de tronc d’arbre en guise de chevet, palette de couleurs neutres aux nuances empreintes de douceur, suspensions boules noir mat et équipement haut de gamme, instaurent une douce ambiance cocooning. Décomplexées et jolies comme tout, les salles de bain revêtues de noir et de pierre polie s’affranchissent des codes classiques sans en réduire le confort. Particulièrement grande, la terrasse de chaque chambre offre une vue s’ouvrant à la contemplation du paysage sans aucune interférence. Quant aux deux nouvelles suites, elles ne sont ni plus, ni moins, qu’un « must » dans le genre cocon de luxe pour nuits de rêve. Radicalement différentes, les chambres et les suites logées dans la partie ancienne de l’hôtel, installent confort et charme autour d’un répertoire décoratif qui privilégie le bois comme matériau fétiche ainsi que des formes, des matières et des couleurs qui s'harmonisent en montagne. De leur décor chaleureux émane une atmosphère délicatement cosy.

Une table au diapason

La gastronomie occupe ici une place d’exception. Véritable terrain d’expression du talentueux Chef Julien Claude, qui a affiné son savoir-faire auprès de chefs renommés tels qu’Alexandre Mazzia (3 étoiles Michelin à Marseille) et Yoann Conte (2 étoiles à Annecy), le restaurant La Table de Montagne s’est forgé, au fil des années, une réputation qui dépasse largement les frontières régionales, s’imposant comme l’une des adresses gastronomiques incontournables des Vosges. La cuisine, empreinte de passion et d’authenticité, sublime le terroir en mariant subtilement tradition, audace et créativité. Au rythme des saisons, la carte évolue et met à l’honneur des produits locaux d’exception, rigoureusement sélectionnés auprès des meilleurs producteurs de la région.

Pour illustrer cette « cuisine d’émotion » chère au Chef, quelques plats signature s’invitent à la table, à l’image de l’exquis « Œuf de poule heureuse cuit à 64°, la tomme des Vosges au siphon et miettes de pain » ou l’exquise « Persillade de lapin présentée dans une carotte entière avec un gel citron » ou encore « le Petit salé aux lentilles du Gaec des Grands Prés (un producteur bio local) en terrine accompagné de mousse raifort et confiture oignons et myrtilles » côtoient des créations subtiles et raffinées tirées de l’imagination du jeune chef, tels la succulente « Caille des Vosges en deux cuissons, textures de butternut et condiment mirabelles » ou le délicieux « Risotto aux cèpes et noisettes torréfiées ».

Soyez en sûr, chaque assiette révèle une finesse de goût et des saveurs d’une grande subtilité. Quant aux incontournables planchettes de charcuterie et de fromages, servies au bar à l’heure du déjeuner, elles célèbrent avec brio le terroir local et s’imposent comme de véritables tentations gourmandes auxquelles il est impossible de résister.

Le petit-déjeuner, présenté sous la forme d’un buffet aussi généreux qu’appétissant, constitue un autre moment fort de la journée, invitant à savourer une palette de délices dès les premières heures du matin. Il convient également de souligner la bienveillance et la qualité du service, qui contribuent à rendre l’expérience encore plus mémorable.
En somme, La Table de Montagne incarne à merveille l’excellence et le raffinement au cœur des montagnes vosgiennes.

Un Spa hors normes le plus haut du Grand Est

Comptant depuis son ouverture, parmi les Spas de référence de tout le massif des Vosges et de la Lorraine, le Spa « Les Sources de la Meurthe » est LA destination bien-être en vogue pour une expérience multisensorielle d’exception. Articulée sur 450 m², cette oasis montagnarde du bien-être se caractérise par son esthétique exquise soulignée par la beauté naturelle de matériaux comme le bois de chêne massif et la pierre de granit des Vosges, et la fluidité architecturale de lignes épurées créant un treillis d’ombre et de lumière selon la tournure des espaces.

La pièce maîtresse n’est autre que la piscine intérieure qui provoque une émotion qui pousse à en louer la beauté. Véritable cocon d’eau inséré dans une coque en inox, ce long couloir de nage à débordement s’agrémente d’un canal à contre-courant et de jets hydromassants, et s’autorise la présence à ses côtés de moelleuses méridiennes drapées de tissu écru. Installé devant un mur de pierres sèches, un grand jacuzzi de forme carrée « bulle » à tout va en profitant du spectacle aquatique qui se joue dans le bassin. Dehors à l’air libre, c’est le bain nordique qui fait sensation. Posé sur un plancher en lames de bois, cette pièce d’eau bouillonnante parée de lumière bleutée fait salon face à un coin de repos agréablement aménagé avec de confortables fauteuils scandinaves aux tons pastel. De son côté, l’espace sauna ne manque pas de panache avec son ambiance minérale qui reflète la force régénératrice de la montagne. Un grand sauna au mur de briques de sel, enjolivé de lumière aux reflets bleu; un authentique hammam oriental avec deux salles de vapeur décorées de mosaïques en camaïeu gris nacré ; des douches sensorielles ; une fontaine de pépites de glace ; une tisanerie et une salle de repos plongée dans une douce pénombre favorisant une relaxation profonde, induisent chacun à sa façon, bien-être, détente et déconnexion totale.

Doux moment d’évasion

En matière de soins, l’excellence s’impose naturellement. Les rituels bien-être sont prodigués dans une cabine spacieuse, pensée pour accueillir deux personnes, et réalisés avec les produits d’exception des gammes YON-KA et FORêT. Cette dernière, marque alsacienne de cosmétiques bio, puise le meilleur des plantes grâce à la science, tout en se distinguant par des textures innovantes et inédites. Au programme figure une série de rituels comme un «voyage en altitude» ou au «cœur des forêts vosgiennes», des soins et des modelages du corps (complet ou partiel) qui procurent un lâcher prise absolu et une détente musculaire optimale. Par ailleurs, vous aurez la possibilité de bénéficier (sur réservation à l’avance) d’un soin ayurvédique « Abhyanga » de qualité, dispensé par un spécialiste de l’Ayurveda. Et comme l’activité physique joue un rôle clé dans la remise en forme et qu’elle contribue au bien-être, l’hôtel a tout naturellement pensé à installer une salle de fitness moderne et bien équipée, qui plus est de façon originale, puisqu’elle est perchée au premier étage sur une large mezzanine qui offre une vue plongeante sur le lobby en contrebas.

Avec tant d’atouts en poche, Le Chalet Collet est sans conteste une étape formidable, tant pour une pause détente et bien-être le temps d’un weekend ou de quelques jours, que pour se repaître de la beauté des paysages de ce coin de montagne vosgien. En hiver, c’est une destination de tout premier ordre pour la glisse puisque quatre magnifiques domaines de ski alpin et un réseau appréciable de pistes de ski nordique sont accessibles dans un périmètre d’une dizaine de kilomètres.