Forêt-Noire
RESTAURANT BAREISS *** Michelin à l'hôtel Bareiss
Restaurant Bareiss
Une table étoilée d'exception !
Aux commandes, le talentueux Chef, Claus-Peter Lumpp et son équipe ont été récompensés, depuis 2007, de trois étoiles par le Guide Michelin et de la note 19/20 par Gault & Millau. Ce qui fait de cette table, considérée comme l'une des meilleures tables d'Allemagne, un haut lieu de la gastronomie au regard des plats et des mets magnifiés par la justesse des cuissons et la finesse des accompagnements,
Le décort feutré du restaurant est résolument cossu et élégant. L'ambiance y est détendue, empreinte de courtoisie naturelle et d'une qualité de service prodiguée par un personnel hors-norme.
Une cuisine inspirée d'une gastronomie classique mais revisitée avec bonheur combine le sens du détail culinaire avec des arômes aboutis et des techniques de cuissons parfaites. Que ce soit autour du « Grand Menu Dégustation » de sept plats accompagnés de divers amuse-bouches, de mignardises et de pralines, du « Menu de Saison », ou celui proposé au déjeuner, ou du « Menu végétarien », papilles et pupilles se régalent ! L’excellence a bel et bien trouvé ses marques à cette table remarquable.
Restaurant Bareiss
Menu d'hiver 285 € - Menu Dégustation 335 € - Menu du déjeuner 178 €
Tags
GASTRONOMIE # 3 ETOILES MICHELIN # CUISINE CREATIVE # CUISINE CLASSIQUE # SERVICE AU TOP #
Les +
- Le professionnalisme et la gentillesse du personnel
- Une cuisine classique mais créative
- L'un des meilleurs restaurant de la Forêt-Noire
- 3 étoiles Michelin
Adresse
Hermine Bareiss Weg 1,
D-72270 Baiersbronn-Mitteltal
Téléphone
+49 (0)7442 47-0
Site web
www.bareiss.com