Un sacré challenge

Trouver sa place face au restaurant mythique Schwarzwaldstube trois étoiles michelin. 
Voilà un défi de taille !
Recevoir une étoile Michelin... Ce n'est pas une mince affaire.
Le secret de Florian Stolte et de sa brigade ? Ce ne sont que des efforts constants et l’envie d’unir une cuisine de saison avec des touches surprenantes et des arômes nouveaux. Ce jeune chef, plein de talent, n'hésite pas à innover pour le plus grand plaisir de ses convives.