Un profil qui séduit au premier coup d’œil    

Tourné vers les pistes comme s’il prenait la pose, l’hôtel Mont Champ du Feu a franchement belle allure avec sa coquette construction reflétant le style chalet. 
L’hôtel a lancé sa première saison au printemps 2018 sous l’impulsion créative d’Henri Morel, un chef d'entreprise alsacien à la tête d’un groupe industriel. Ce grand amoureux de la nature est aussi l’initiateur et le principal actionnaire de la station du Champ du Feu, qu’il a créé de toutes pièces. En arrivant dans ce cocon cosy en hiver, on se mettrait presque à fredonner « Vive la montagne, vive le vent, vive la joie d’hiver… » tant un immense sentiment de bonheur et de bien-être nous envahit instantanément ! À tel point, que l’on songe d'y revenir aux beaux jours, dès que l’envie nous prendra de nous échapper au grand air, loin du bruit et à une année-lumière de l’agitation de ce monde. L’hôtel Mont Champ du Feu est assurément un point de chute rêvé pour un séjour ressourçant tout au long de l’année. 

 

Douce vie en perspective

Baigné de douceur et de belles énergies, l’intérieur de l’hôtel a tout de réjouissant. À commencer par le lumineux lobby qui fait corps avec la réception et le bar dans une mise en scène pleine de charme. Avec son esprit décoratif qui met la couleur vert pomme en vedette, cet espace de convivialité déborde de « peps ». Des tonalités tout en nuances douces et pétillantes et une belle harmonie chromatique installent une ambiance tout à la fois cosy et punchy. Quelle que soit l’heure de la journée, on aime se réfugier sur l’un de ces confortables canapés contemporains vert pomme, qui paradent face au bar ou devant les baies vitrées donnant sur la terrasse. 

Trônant fièrement près de la réception, à la manière d’un objet de décoration destiné à attirer les regards, un cerf en bronze, grandeur nature, semble veiller au bien-être des hôtes. À moins que ce ne soit pour nous rappeler silencieusement que ce territoire vosgien est un espace naturel caractérisé par la richesse de sa biodiversité. Quoi qu'il en soit, l’accueil est naturellement chaleureux et enthousiaste par essence. Anne Bouillon, la chaleureuse maîtresse de maison et épouse du chef de cuisine, s’appuie avec bienveillance et générosité sur une ligne directrice fidèle à son grand sens de l’hospitalité. Investi, attentif et attentionné, l’ensemble du personnel est au diapason. 

Des cocons douillets  

En empruntant l’ascenseur menant aux chambres, on apprend qu’elles recèlent de « petits bonheurs, grandes émotions » comme l’indique l’inscription sérigraphiée sur un miroir. Au nombre de 28, les chambres sont réparties en trois catégories : double, twin et familiale. Inspirés par le style chalet, ces écrins cosy misent sur un décor lumineux soutenu par les essences de pin qui se taillent la part du lion en parant les murs et le mobilier de tonalités chaleureuses, pour que l’on s’y sente bien. 

Cette ambiance douillette est renforcée par la présence de chaises capitonnées au design confortable, réchauffées par des tons chauds vert sauge et citrouille. Conçues avec sobriété et équipées de vasques design et d’une douche à l’italienne, les salles de bain offrent tout le confort nécessaire. Seules les chambres du premier étage sont dotées d’un balcon, mais toutes dévoilent une belle vue sur le paysage. On applaudit les femmes de chambres qui interprètent un joli décor de lit avec des serviettes pliées en forme de cœur, de cygne, de lapin ou d’oiseau, dans l’idée d’enchanter les hôtes avec un détail de charme. Par ailleurs, on apprécie grandement le plateau de courtoisie avec bouilloire électrique et kit de tisanes et dosettes de café, qui démontre, une fois de plus,  qu’ici on prend soin de vous à chaque moment. Et pour des nuits romantiques dans un logement insolite, l’hôtel dispose d’une roulotte tout confort, installée en bordure de forêt, au cœur du parc. À quelques pas de l’hôtel, la « Résidence Hôtelière des Étoiles » propose des appartements confortables pouvant accueillir de 4 à 6 personnes. 

Aux plaisirs de la table  

L’hôtel Mont Champ du Feu se distingue également par la qualité de son offre culinaire qui mérite tous les compliments. À La Table du Champé, le restaurant bistronomique (ouvert uniquement le soir et le dimanche midi), on se régale d’une excellente cuisine fraîcheur qui évolue au rythme des saisons, avec des touches subtiles de modernité et de créativité. Aux manettes, deux chefs émérites, Marc Koeniguer et Thierry Bouillon, réinventent avec gourmandise une cuisine du terroir dans le respect des beaux produits locaux, faisant la part belle à l’authenticité. Proposées à la carte ou au menu de la demi-pension (4 plats), leurs créations gourmandes rendent un bel hommage à une cuisine généreuse aux accents raffinés. 

Impossible de passer à côté du fantastique dîner orchestré en musique live, chaque vendredi soir, autour d’un buffet alléchant présenté avec beaucoup de soin. Avec sa riche variation de mets savoureux (entrées froides et chaudes, poissons, viandes avec leurs accompagnements, assortiment de fromage et délicieuses pâtisseries), ce show culinaire laisse un souvenir impérissable. D’autant plus, qu’il s’accompagne de joyeuses mélodies interprétées par un musicien gai comme un pinson, qui s’attache à faire passer un bon moment de convivialité aux convives. Cette soirée festive remporte chaque semaine un grand succès, même auprès d’une clientèle locale ne séjournant pas à l’hôtel.  Il est donc fortement conseillé de réserver une table. 

En restant fidèle à l’esprit montagne, la salle de restaurant présente un décor moderne inspiré par la chaleur du bois et la pureté du blanc. Des lignes architecturales fluides construisent un écrin épuré, parfaitement mis en valeur par un éclairage très travaillé. Pour pimenter la décoration avec une ravissante note de fantaisie, tout un pan de mur s’est paré d’une frise en métal martelé couleur bois, représentant la silhouette de sapins évoquant l’ambiance forêt. À l’extérieur, face à l’immense parc en lisière des bois, une grande terrasse, orientée plein sud, offre un cadre idéal pour la dégustation dès les beaux jours.  

Gourmandise et tradition font bon ménage 

Accolée à l’hôtel, l’Auberge Hazemann met le terroir à l’honneur en s’appuyant sur une cuisine savoureuse et authentique centrée sur de délicieuses spécialités aux saveurs montagnardes, élaborées par le sympathique chef, Thierry Bouillon, amoureux de bons produits locaux et de saisons. Mention spéciale à ses fameuses « Bouchées à la reine » qui ont décroché une médaille d’or en 2014 au concours de la Foire Européenne de Strasbourg. Parmi ses péchés mignons figurent l’incontournable choucroute, le « Baeckeoffe » de gibier (une spécialité alsacienne), les escargots à l’alsacienne et la sublime tarte aux myrtilles pour laquelle les gourmands viennent de loin. En semaine, le savoureux menu du jour (3 plats) affiche un rapport qualité/prix imbattable. Le dimanche, c'est le fameux buffet brunch qui attire les gastronomes. Et, tout au long de la saison de ski, l’auberge se transforme en self-service pour satisfaire la gourmandise des skieurs qui viennent s’y revigorer autour de mets consistants et variés.

Aux cimes du bien-être

Le Spa propose des horizons de pure détente permettant de se ressourcer et de profiter de l'instant présent. Cette bulle de bien-être de 100 m² se caractérise par son atmosphère intimiste, son empreinte minérale et son esthétique sensuelle qui reprend fidèlement des codes en harmonie avec la nature. 

Au sein de la belle piscine intérieure, éclaboussée par la lumière du jour filtrant à travers de larges baies vitrées, on s'adonne avec joie aux plaisirs de la nage face aux jardin et aux pistes de ski. De dimensions généreuses, son bassin en inox est muni d’un banc à bulles, et s’illumine de lumières chromatiques pour un effet magique.
 

Un nouvel espace sauna sous le sceau de la séduction

L’ultime atout du Spa s’est dévoilé fin février, sous les traits d’un bel espace sauna qui fait le pari de l’innovation avec un équipement qui ne passe pas inaperçu. Comme cette fascinante fontaine à glace « Stalagmite » signée Klafs, le numéro 1 du sauna en Europe. Ce système de production de glace absolument génial est un vrai accroche-regard comme vous n'en avez jamais vu ! Une première en Alsace ! Intégré dans un grand caisson au revêtement minéral blanc mat, illuminé par des Leds de couleur bleu azur, cette délectable source de rafraîchissement offre un spectacle givré incroyablement captivant et apaisant à la fois. Imaginez des baguettes de glace en forme de stalagmites qui s’élèvent progressivement de bas en haut, avant de se briser subitement une à une, pour retomber sous forme de cristaux doux comme la peau... Pour un peu, on passerait des heures à regarder cette scène presque magique. Faites-en l’expérience ! 

Mais pas avant d’avoir goûté aux multiples bienfaits d’une séance de sudation. Pour ce faire, vous aurez le choix entre un sauna finlandais, un bio sauna orné d’un panneau rétroéclairé représentant un paysage hivernal, ou un hammam tapissé de dalles de pierre couleur sable. Pour se mettre en valeur, le coin des douches à sensation s’appuie judicieusement sur un éclairage scénographique à lames de lumière colorées qui installe une atmosphère de douceur et de sérénité. Tout comme la mise en scène de l’espace tout entier, qui trace des lignes épurées jouant sur la déclinaison de tons clairs et de matériaux naturels comme la pierre et le bois brut, nourrissant l’impression de bien-être. Près de la tisanerie, quelques chaises longues en bois d’acacia, aux courbes souples, proposent leur assise confortable . Cet espace intimiste entièrement dédié au bien-être a vraiment tout pour plaire ! 

Les adeptes de fitness ne seront pas en manque grâce à une lumineuse salle de sport qui donne l’impression de s’activer en pleine nature à la faveur d’un paysage et d'un ciel  en trompe-l’œil décorant murs et plafond. En revanche, il faudra patienter jusqu’au mois de mai, pour profiter d’un massage ou d'un soin de beauté dispensé avec des produits naturels de la marque de cosmétiques Forêt, originaire des Vosges, et à base de plantes et de baies de la forêt. Cela va de soi…