Alsace
LE RESTAURANT JY'S
LE RESTAURANT JY'S
Une nouvelle ère s’ouvre pour le « temple » de la gastronomie colmarienne, dont la réputation n’est plus à faire ! L’emblématique Restaurant le JY’S ** Michelin se réinvente...
Tout est en place pour une délicieuse collection d’émotions qui fait voyager papilles et pupilles autour d’une carte cosmopolite raffinée mêlant produits du terroir aux saveurs du bout du monde, au rythme d’une mise en scène pleine de surprises et de sensations, le tout dans une ambiance chic et conviviale, véritable signature de l’esprit de la maison et vraie « marque de fabrique » griffée Schillinger.
C’est dans un décor conçu sur-mesure, véritable cocon au design contemporain, que Jean-Yves et son équipe affirment l'envie de se dépasser et d’écrire un nouveau chapitre à l’histoire du JY'S.
LE RESTAURANT JY'S
** Michelin
Retrouvez Jean-Yves Schillinger dans l’enceinte de L'Esquisse, hôtel & Spa 5 étoiles MGallery by Sofitel, installé en bordure du parc du Champ de Mars à COLMAR.
3 allée du Champ de Mars
68000 Colmar
Tél. : +33 (0)3 89 215 360
Fermeture le dimanche et lundi.