Hotel Spa - France - Vosges

DOMAINE DE MONTAGNE – CHALET FRÈRE JOSEPH   *****

Un refuge extraordinaire, à la fois luxueux et cosy, véritable pépite nichée au cœur des Vosges, qui envoûte ses visiteurs dès leur arrivée et les charme jusqu’à leurs tendres adieux. Ce lieu de rêve, où le temps semble suspendu, se dévoile comme un trésor caché dans un écrin naturel, résonnant comme une douce promesse d’évasion. Table d’excellence, son restaurant Le M a été couronné de sa première étoile Michelin en mars 2026.


 

Majestueuse, la nature déploie son éclat en toile de fond 

Blotti à 900 mètres d’altitude, sur les hauteurs du paisible village de Ventron, au cœur du remarquable site classé de l’Ermitage Frère Joseph, empreint d’une sérénité enveloppante, et ceint de forêts silencieuses, de monts ondoyants et, même, d’une piste de ski, le Domaine de Montagne, avec son Chalet Saint-Joseph, s’impose comme un véritable havre de paix. Cet écrin flambant neuf, inauguré fin janvier 2025, incarne une ode enchanteresse à l’art de vivre à la montagne. Les vibrations positives et les énergies bienfaisantes qui l’enveloppent semblent jaillir de la douceur de la nature environnante, ou peut-être émanent-elles de la chapelle emblématique du Frère Joseph, joyau du XVIIe siècle, classé monument historique, nichée juste à côté, comme par enchantement. Probablement est-ce l’alliance de ces deux trésors qui confère au lieu son caractère unique, aussi paisible qu’un tableau vivant mêlant harmonie, splendeur et sérénité.

Une merveille de chalet 

Avec son architecture élégante, entièrement vêtue de bois clair, l’hôtel semble tout droit sorti d’un rêve ou d’une vision enchantée, où chaque détail invite à l’évasion et au lâcher-prise. Cette réalisation exceptionnelle est l’œuvre d’Alexandre Keff, également propriétaire du Relais & Châteaux Le DOMAINE DE LA KLAUSS, qui s’impose comme l’adresse la plus prestigieuse de Moselle, et de son associé Pierre Singer, ancien dirigeant du Parc de Sainte-Croix.

 

Guidé par un esprit audacieux, une énergie vibrante et une quête constante d’excellence qu’il traduit au quotidien, Alexandre Keff, hôtelier exemplaire et également pilote de ligne pour Luxair, a conçu l’hôtel comme une demeure de montagne raffinée et accueillante, façonnée sur mesure selon ses aspirations les plus profondes, telle qu’il l’a toujours imaginée. Un zéro faute sur toute la ligne ! 

Chic et cocooning comme on aime 

L’intérieur vous transporte dans un monde de raffinement et d’élégance, sublimé par une atmosphère à la fois chaleureuse et intimiste. Dès le hall d’accueil, chaque détail résonne comme une note parfaite d’harmonie et de sophistication contemporaine, teintée de douceur et de distinction. Le hall d’entrée signe d’emblée un univers où confort et esthétique se rencontrent avec justesse et créativité. Jeux subtils de lumière, comptoir de réception en marbre blanc veiné, canapé modulable « on the rocks » blanc écru au design contemporain raffiné pour une touche moderne et artistique, murs tapissés de bois clair ou teintés de noir comme une nuit sans étoiles et cerfs stylisés figés dans des gravures modernes semblant inviter le regard à vagabonder dans les mystères de la forêt qu’ils habitent en silence, confèrent à cet espace d’accueil un caractère unique, à la fois accueillant et profondément inspirant. D’autant plus que l’accueil de Lindsay Da Silva et Sabrina Jacquot, les âmes bienveillantes du lieu, ainsi que celui de leur équipe, est tout simplement délicieux : prévenant, chaleureux et d’une authentique générosité. 

Ce même esprit, à la fois stylé et chaleureux, s’invite avec vivacité dans le lounge-bar, le cœur battant de l’hôtel, où le noir s’impose comme couleur dominante pour un effet très classe. Associé aux teintes pétillantes de l’orange vif et aux motifs discrets du pied-de-poule noir et blanc ou encore aux tons doux de l’ivoire et du chamois, qui habillent des fauteuils aux lignes épurées et à l’assise confortable, le noir, couleur chic par excellence, se marie harmonieusement au bois blond enveloppant le sol et le plafond. Cette alliance audacieuse compose une ambiance vibrante et cosy, tout en dessinant une esthétique contemporaine d’une grande élégance. Une majestueuse cheminée en pierre, où crépitent les flammes apaisantes, réchauffe l’atmosphère, tandis qu’un piano à queue distille à ses heures une mélodie de charme, accompagnant le regard qui s’égare à travers de larges baies vitrées vers le paysage serein qui s’étend à l’horizon. Le ton est donné : vous êtes dans un cocon où rien n'est laissé au hasard pour garantir une expérience marquée par le confort, le raffinement et l’émerveillement, invitant à une détente absolue et à une immersion dans une atmosphère aussi feutrée qu’élégante.

Des nuits bercées par un silence souverain 

Les 28 chambres (18 m² -35 m²) et suites (35 m² -40 m²) se distinguent par leur élégance, dans un esprit cocooning propre à la montagne. Ambiance douillette, confort haut de gamme (lit King size, grande TV à écran plat, coffre-fort, minibar, machine à café Nespresso, accès Wi-Fi, peignoirs et chaussons) et tranquillité absolue s'unissent pour offrir une expérience unique et inoubliable. Portant les noms de figures emblématiques telles que Marguerite, Thérèse et Anne-Marie (skieuses vosgiennes de renommée mondiale ayant marqué l’histoire sportive de la famille Leduc et façonné l’identité du site et de son domaine skiable), ou inspirés par la flore vosgienne avec des appellations comme Brimbelle, Airelle, Bleuet ou Myrtille, ces écrins délicats et chaleureux vous transportent dans un univers délicieusement cosy. Séjourner dans l'une de ces chambres, c'est suspendre le cours du temps, tant l'envoûtement est total. 

Un subtil équilibre entre des lignes épurées, un mobilier moderne à l’élégance affirmée et des nuances douces mêlant la pureté du blanc à la chaleur du bois, rehaussées de touches discrètes de tons crème ou ocre, crée une atmosphère unique. Des éléments décoratifs raffinés au design contemporain et des matières caressantes, telles que la fausse fourrure déployée tel un voile sur les lits, s’unissent pour composer une harmonie parfaite.

Et pour affirmer leur caractère résolument exclusif, les suites et certaines junior-suites ont installé une baignoire jacuzzi à même la chambre. Quant aux salles de bain, elles affichent un design moderne et des finitions impeccables, sublimées par des lambris de bois ou des poutres au plafond, du marbre blanc aux murs et du grès cérame effet ardoise au sol, témoignant du même souci de raffinement. Toutes les chambres et les suites sont pourvues d’un balcon spacieux qui embrasse une vue panoramique sur le paysage nappé de pentes, de verdure et de sapins majestueux. Et pour donner des ailes à vos rêves, l’exceptionnelle Top Suite Panoramique Joseph, étendue sur plus de 80 m², vous enveloppe dans un écrin de luxe et de raffinement cosy-chic. Avec ses volumes généreux, elle s’agrémente d’une salle de bain somptueuse en onyx, équipée d’une baignoire balnéo ronde dotée d’une télévision intégrée, et d’une douche à l’italienne XXL, pour des moments de relaxation absolue. Elle dispose également d’un dressing spacieux et d’un coin bureau élégant, parfaits pour répondre à tous vos besoins. Pour les plus jeunes, une charmante petite cabane équipée de deux lits simples a été aménagée, ajoutant une touche ludique et familiale à ce havre de paix.

Une table étoilée

Comme le bonheur des papilles est ici une affaire prise très au sérieux, les plaisirs culinaires s'accordent sur un mode d'excellence, offrant une expérience gastronomique bâtie sur des bases parfaitement maîtrisées et rythmées par la variété. Ainsi, ce ne sont pas un, mais deux restaurants qui transforment votre séjour en une expérience unique. Celui qui propose, uniquement au dîner, une cuisine gastronomique raffinée et d'une précision extrême, se nomme le RESTAURANT M, table étoilée en mars 2026, en hommage à la richesse culinaire inspirée de la montagne, et se distingue par son élégance et sa créativité. 

Cette symphonie gastronomique, toute en finesse et haute en goût, saveurs et couleurs, se joue sous la baguette du chef étoilé virtuose Benoît Potdevin (également aux commandes du Restaurant K du Domaine de la Klauss), qui signe la carte en collaboration avec le talentueux chef exécutif Maximilian Troebs. Originaire de Bavière, ce dernier a perfectionné son art dans des cuisines prestigieuses : à Saint-Rémy-de-Provence, en Australie, en Nouvelle-Zélande, à Berlin, auprès du chef étoilé Jörg Sackmann en Forêt-Noire, ainsi qu’au restaurant doublement étoilé du prestigieux hôtel de luxe zurichois The Dolder Grand, avant de faire rayonner son talent dans les cuisines du M. 

Dansant au rythme des saisons, la cuisine exquise que l’on y sert, où chaque plat raconte une histoire inspirée des Vosges et où les produits locaux d'exception se transforment en créations raffinées, mêlant traditions culinaires et touches contemporaines, est portée au sommet de l’art gastronomique, offrant à chaque convive une expérience gustative inoubliable. Les menus proposés à la carte, tels que le Menu Découverte, le Menu Collection Maraîchère ou l’exceptionnel Menu Signature, constituent un véritable festival de saveurs authentiques, sublimées par des notes audacieuses et une présentation artistique qui enchante l’œil avant de séduire le palais, le tout dans une ambiance élégante et feutrée qui invite à la découverte et à l'émerveillement. Du grand art, maîtrisé à la perfection ! On pourrait même murmurer à l’oreille des chefs que nombre de leurs créations mériteraient une étoile au Guide Rouge. Parmi elles, le divin Médaillon de truite en cuisson douce, courtisé de blanc de poireaux braisé et accompagné d’une exquise sauce hollandaise allégée, délicatement parfumée aux citrons brûlés. Dans la même lignée, l’excellentissime Tartelette croustillante de radis d'hiver, garnie d’un crémeux de faisselle, d’un condiment acidulé au poivre long et d’un coulis d’épinards, s’impose comme une création aussi succulente que ravissante pour les yeux.

Cette poésie culinaire est d’autant plus enchanteresse que le cadre chic et moderne du restaurant distille un sentiment de plénitude intense. Une fois installé à votre table, laissez votre regard courir le long des boiseries claires et admirez le sublime décor, pensé comme un hommage à la montagne, tout en savourant la sérénité du paysage qui se déploie derrière de larges baies vitrées du sol au plafond. En parfaite harmonie avec l’éclat du lieu, le service, guidé avec soin par Monsieur Christophe, maître de salle à l’attention et à la bienveillance exemplaires, se distingue par son excellence et son souci du moindre détail. Chaque interaction, marquée par un professionnalisme chaleureux, incarne l’art de recevoir qui constitue le fondement même du Restaurant.

Un autre voyage de gourmandises pour vos papilles.

Pour varier les plaisirs culinaires, le bistrot chic et décontracté LE COMPTOIR DE MONTAGNE propose, à l’heure du déjeuner, une cuisine généreuse et savoureuse. Son fil conducteur met à l’honneur des plats réconfortants et gourmands, inspirés du terroir local et revisités avec une touche de modernité bienvenue. Une cuisine réconfortante et pleine de saveur qui comble tous les appétits. Impossible de résister à une Planche mixte de charcuteries et de fromages des fermes locales, ou encore à la savoureuse Truite fumée accompagnée de jeunes pousses et d’une crème aigrelette. 

Les amateurs de traditions revisitées tomberont sous le charme de la Poêlée de spaetzles au lard vosgien, gratinée à la Tomme de la ferme du Thillot.
Les inconditionnels des grands classiques montagnards ne résisteront pas à l’appel de la Raclette gratinée, servie avec générosité et tout ce qu’il faut pour un festin convivial. Pour ne citer que quelques suggestions d’une carte irrésistiblement alléchante. Chaque plat est un vrai délice, lorsqu’on les goûte un jour, on en dégusterait bien tous les jours sans modération ! 

 

L’autre point fort du Comptoir de Montagne est son magnifique buffet du petit-déjeuner, une délicieuse invitation à la gourmandise pour bien commencer la journée. Présenté avec soin et élégance et regorgeant de douceurs salées et sucrées faites maison, il est conçu avec une bienveillante impertinence visant à mettre de bonne humeur dès le réveil. Une intention charmante qui touche en plein cœur tout en mettant un sourire sur les visages dès les premières heures de la journée. Chaque bouchée de cette valse de délices donne envie de prolonger le plaisir encore et encore. Face à cette démonstration gourmande de « lèche-babines », difficile de ne pas s’exclamer : vivement demain matin !

Un Spa de toute beauté, une vraie merveille  

S’immerger dans le SPA FORêT et son univers aquatique, s’étendant avec grâce et harmonie sur 1 000 m², c’est comme franchir les portes d’un écrin de sérénité d’une beauté remarquable, pensé pour capturer l’essence de la montagne et de la forêt environnantes tout en offrant intimité et quiétude, pour une évasion hors du temps. Disons-le d’entrée de jeu : c’est le plus beau Spa de toutes les Vosges ! Judicieusement articulé sur deux étages, en fusion totale avec la nature environnante, ce havre de bien-être multisensoriel reflète l’équilibre parfait entre une esthétique architecturale remarquable, un décor au design inspiré mêlant tonalités douces et raffinées, et une fonctionnalité pensée avec soin. Les espaces exploitent brillamment des volumes généreux, sublimés par l’éclat de matériaux naturels tels que le bois, la pierre et des éléments végétaux, travaillés avec créativité. La lumière du jour y joue un rôle central, sculptant un parcours sensoriel unique à la lisière de la forêt, permettant de cheminer en douceur vers une expérience de bien-être et de relaxation absolue, le tout dans une atmosphère douce et enveloppante, véritablement propice au cocooning et à l’évasion des sens. 

Considérée comme l’élément central du Spa, l’eau est célébrée avec magnificence. En premier lieu, à l’étage inférieur, c’est la somptueuse piscine intérieure chauffée à 32°, qui émerveille autant par l’allure de son grand bassin, véritable miroir d’eau de 18 mètres de long, que par son design contemporain, sublimée par un savant jeu de lumières bleutées, s’harmonisant avec le vert puissant de la luxuriante décoration végétale qui orne l’espace, lui conférant un look irrésistible, à la fois audacieux et incroyablement stylé. Grâce aux baies vitrées coulissantes, les baigneurs peuvent, lorsque le soleil l’autorise, profiter d’un moment de farniente sur les élégants fauteuils bain de soleil, harmonieusement disposés à l’extérieur.

Le bien-être hissé encore plus haut

Pour faire monter les plaisirs aquatiques d’un cran, il suffit de monter à l’étage et s’extasier devant cette incroyable piscine-jacuzzi tout en longueur, superbement installée sur une coursive en bois, nez-à-nez avec la forêt et les pistes, en déployant un spectacle naturel d’une grande sérénité et une immersion sensorielle absolument digne d’un rêve. Tel un trait d’union, la magnifique mise en scène de la salle de repos, surplombée d’une majestueuse charpente en bois façon cathédrale, suscite tous les éloges et invite à utiliser les superlatifs pour en décrire la beauté et l’harmonie. Avec le charme enveloppant de son atmosphère, à la fois chaleureuse et voluptueuse, cette belle oasis de repos représente la quintessence du bien-être, distillant harmonie et sérénité à chaque instant. Cette sensation est amplifiée par la présence d’une cheminée artificielle aux lignes contemporaines, point central de charme dans la pièce, ainsi que par d’immenses plantes vertes synthétiques, hautes comme des arbres, qui mettent en valeur la délicatesse des confortables lits de repos, encastrés dans des caissons aux motifs géométriques, se tenant au garde à vous devant les baies vitrées. Situé juste en face, l’espace sensoriel humide maintient le niveau de raffinement en proposant deux saunas panoramiques, chacun orné d’un mur en briques de sel, un hammam, des douches sensorielles habillées de mosaïques étincelantes, incluant une douche-tonneau, ainsi qu’une fontaine de pépites de glace.

Un coin tisanerie complète cet espace, sublimé par un ravissant décor minéral aux tonalités chaleureuses et enrichi de grands pins artificiels à l’apparence saisissante d’authenticité, évoquant avec subtilité la majesté de la forêt environnante. Pour garder le meilleur pour la fin, un autre jacuzzi, plus intimiste, s’offre une belle place à l’air libre en se positionnant sur une terrasse-lounge qui se plait à regarder le paysage en version cinémascope, permettant de buller le regard fixé sur un horizon paisible comme une scène intemporelle où la nature dévoile toute sa quiétude, invitant à une profonde sérénité, tout en procurant une sensation de retour aux sources.

Un écrin pour des soins de haute performance

Enfin, pour prodiguer un soin attentif et holistique au corps ainsi qu’aux esprits malmenés ou en quête d’énergie et de vitalité, lors d’un rituel de soin, tout en répondant aux besoins pratiques de la clientèle day-spa, une entrée distincte, située au niveau du parking, a été spécialement aménagée. Elle permet un accès direct au SPA FORêT ainsi qu’aux trois cabines de soins doubles, conçues pour marier harmonieusement esthétique et fonctionnalité. Pomponnées comme des élégantes dans un style raffiné, mêlant éclairage tamisé et nuances distinguées par les tons noirs des murs et les gravures inspirantes évoquant l’exubérance de la nature, les espaces dédiés aux rituels de soins s’emploient à créer une ambiance apaisante, transformant chaque soin en un véritable moment d’évasion et de bien-être. L’une d’elles est équipée d'une balnéo privative, idéale pour des rituels et des moments de relaxation en duo.


Signée GEMOLOGY, une marque de cosmétiques de luxe combinant science et minéraux précieux pour sublimer la peau grâce à des soins innovants, riches en oligo-éléments, et FORêT L’effet Vosges, une marque de cosmétiques naturels inspirée des trésors de la forêt, mêlant respect de la nature et bien-être authentique pour proposer des soins uniques et revitalisants, la carte des soins met en lumière des prestations de qualité et des rituels pour elle et lui, qui ont le pouvoir d’équilibrer le corps et l’esprit avec harmonie. Parmi ces soins, le Soin Signature-Rituel des Pins, inspiré par les ressources des pins centenaires des forêts vosgiennes, s’impose comme un « must » à s’offrir sans hésitation, tout comme le Massage du Randonneur, idéal après une randonnée ou le soin du visage Flocon de Neige qui illumine le teint et procure une hydratation incomparable.

Le Domaine de Montagne, avec son raffinement poussé à l’extrême, peut sans nul doute aspirer à devenir la référence ultime du luxe et du bien-être dans les Vosges, contribuant à faire rayonner la région sous le label « Je vois la vie en Vosges », porté par le Conseil départemental des Vosges. Quoi qu’il en soit, c’est un paradis rêvé qu’il est difficile de quitter une fois découvert ! 

Coffret signature 

Escapade  Délicieuses

Inclut :

  • Une nuit en chambre Supérieure Balcon 
  • Deux coupes de crémant
  • Un accueil gourmand en chambre
  • 2 petits-déjeuners buffet
  • 2 menus Signature (hors boissons) au restaurant M
  • 2 accès au Spa FORêT

Un surclassement en junior suite ou en suite est possible avec supplément.
Prix :  610 € pour 2 personnes  en semaine du dimanche au jeudi soir

Domaine de Montagne - Chalet Frère Joseph ****


Le M, le restaurant gastronomique  -   Le bistrot chic Le Comptoir de Montagne 

Tags

#LUXE #GASTRONOMIE #BISTRONOMIE #SPA #BAR LOUNGE
 #TERRASSE 

Les +  

  • Le M restaurant gastronomique  
  • Le Comptoir de Montagne, le bistrot chic 
  • Le SPA FORêT
  • Sa somptueuse piscine


Adresse

 5001 Route de Frère Joseph  88310 Ventron  

Téléphone

+33 3 29 28 20 01

Site web

www.domainedemontagne.com

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