Un nouvel écrin tout en élégance 

Après de considérables travaux de construction et de réaménagement, l’ensemble hôtelier a été remodelé dans une harmonie parfaite entre tradition, modernité et ressources apaisantes de la nature environnante qui lui sert d’écrin. Bourrée d’idées créatives pour le moins remarquables, son architecture contemporaine a su exploiter à fond sa position entre route et rivière pour laisser entrer la nature à l’intérieur des murs. Dès l’entrée, le regard du visiteur est happé par la belle esthétique du hall d’accueil qui annonce d’emblée la personnalité contemporaine et raffinée de l’hôtel. L’élégance et la fluidité des volumes, l’épure des lignes architecturales au design innovant, le raffinement des matériaux, la concordance des teintes sont valorisés par un subtil scénario de lumières chromatiques, du plus bel effet. 

Des espaces à vivre conçus sur mesure 

Le vaste hall d’accueil rythme divers espaces en enfilade où convivialité, gourmandise et détente s’entrecroisent dans une scénographie contemporaine des plus charmeuses. 

Ainsi, la réception donne tout d’abord vie à un lobby resplendissant, habillé de tonalités claires et meublé dans un esprit moderne délicieusement cocooning. Un lumineux coin bibliothèque y met en scène une impressionnante collection de livres de cuisine en hommage à la passion de Jörg Sackmann, le maître de maison, chef étoilé de grand talent. Un peu plus loin, une jolie boutique gourmande, genre épicerie fine, propose pléthore de savoureuses spécialités culinaires concoctées par les chefs père et fils et leur brigade, comme ces excellents jambons Forêt-Noire ou ces subtils mélanges d’épices ou encore ces miels et confitures exquis, à emporter chez soi. Tout à côté, la vinothèque-bar à vins, aménagée avec beaucoup de style avec sa longue table design en bois massif, bordée de hauts tabourets, est l’endroit rêvé pour les dégustations de vins ou simplement pour s’attabler devant un verre choisi parmi la sélection pointue d’un bar à vins innovant en libre-service, le premier de ce type à avoir été installé dans un hôtel en Allemagne. Le ton est donné :  l’hôtel Sackmann mise sur tous les fronts pour offrir du plaisir aux papilles de ses hôtes ! 

Place à la dégustation 

Pour combler toutes les envies des plus fins gastronomes, le registre culinaire ne laisse aucun désir inassouvi dans une approche d’excellence. À commencer, par la variété des salles de restaurant, chacune dédiée à une expérience culinaire distincte. Au haut de l’affiche figure le restaurant gastronomique Schlossberg où l’on se régale d’une cuisine exquise haute en saveurs et en couleurs. Le chef étoilé Jörg Sackmann et son fils Nico, qui a suivi les traces de son père, vous embarquent dans un voyage culinaire raffiné et innovant alliant créativité, modernité et tradition. 

Au restaurant Murgstube avec son chaleureux décor façon « Stube » de la Forêt-Noire, réinterprétée dans un style moderne plein d’esprit, on s’enchante d’une savoureuse cuisine traditionnelle mitonnée avec créativité autour d’excellents produits du terroir. Doublés d’un superbe espace buffets avec show-kitchen, les restaurants Silberberg et Haselbach, sont, quant à eux, dédiés à la demi-pension et aux divers buffets présentant avec créativité les meilleurs produits du marché. D’une richesse incroyable, celui du petit-déjeuner est à « tomber », tout comme celui du lunch qui satisfait toutes les envies gourmandes à l’heure du déjeuner. Avec son décor moderne tout en nuances pleines de fraîcheur, le Rheinholz Café-Bar invite à combler une petite faim à toute heure ou à savourer l’un de ces exquis gâteaux mis en vedette dans une vitrine alléchante, tel un clin d’œil gourmand auquel on ne résiste pas ! Prolongé d’une belle terrasse bercée par le murmure de la rivière Murg serpentant en contre-bas, ce lieu de vie et de convivialité se mue en bar en soirée, pour vous inviter à siroter un verre ou un de ces fameux cocktails dont le barman détient le secret. 

Dormir au rythme de la nature 

L’univers du sommeil comporte 78 clés en tout. Prendre ses quartiers dans l’une des 39 nouvelles chambres, Junior-suites design et Family Suites, est un enchantement pour les sens. En symbiose totale avec la nature qui se dévoile à travers de larges baies vitrées ouvertes sur un horizon enchanteur entre cimes de sapins et collines verdoyantes doucement ondulées, elles présentent un confort haut de gamme irréprochable. Parées de tons clairs et d’un mobilier aux lignes épurées, sublimé par des papiers peints textiles aux motifs végétaux ou représentant un paysage de la Forêt-Noire, chacune d’elles met en valeur avec brio son élégante modernité. Ceux qui préfèrent les ambiances rustiques typiques de la Forêt-Noire, choisiront les chambres « Charme » qui allient confort et ambiance chaleureuse en même temps qu’elles jouent avec une série de détails décoratifs qui sont autant d’hommages aux couleurs et à l’artisanat de la région. 

Une oasis de sérénité au plus près du ciel  

Pari gagné pour la mise en scène spectaculaire du Spa de 2 200 m², articulé de façon ingénieuse sur deux niveaux, dont l’un vous rapproche du ciel dans une démonstration époustouflante. Hissé sur le toit du complexe hôtelier, le nouveau Murgtal Sky-Spa (de 1 200 m² à lui seul) offre un espace chill-out hors du commun avec une vue imprenable à 360° sur le paysage de la Forêt-Noire. La pièce maîtresse n’est autre que cette belle piscine à débordement qui semble flotter en aplomb de l’horizon verdoyant. Tout autour une immense terrasse accueille dans un calme souverain, une fantastique panoplie de day-beds à baldaquin et autres chaises longues solarium, ponctuée de plusieurs salons présentés à la façon de lounges intimes. L’un d’eux est même décoré d’une cheminée à foyer ouvert. Un grand sauna panoramique et un charmant sentier sensoriel à parcourir pieds nus y trouvent également leur place. À l’intérieur, une tisanerie et deux douillettes salles de repos encadrées de vitres réservent des instants de repos magiques dans un lumineux décor contemporain. 

Bien-être sous toutes les coutures 

Au niveau inférieur, le Burfels Spa (1 000 m²) est une autre formidable pépite regorgeant d’espaces qui attisent ou apaisent les sens à tour de rôle. Matériaux naturels de belle facture, dont cinq essences de bois des quatre coins du monde et lignes épurées installent des décors très séduisants valorisés par des jeux de lumières chromatiques du plus bel effet. En s’appuyant sur les bienfaits de l’aromathérapie, chaque espace s’enivre de senteurs délicates. Une jolie piscine intérieure (8 x 13 m) bordée d’un pool lounge, un jacuzzi, une galerie de plantes aromatiques, divers espaces de repos à l’atmosphère feutrée, dont une salle avec lits à eau, de même qu’un Tee Lounge avec bar à vitamines, sont la promesse d’une évasion sensorielle absolue. En parfaite harmonie, un bel espace saunas cadence : un sauna en pierres de sel de l’Himalaya, un sauna panoramique en bois Kelo avec vue sur la rivière, un bain « Kristall » décoré de cristal de Swarovski aux mille reflets, un bain vapeur aux herbes aromatiques, des pédiluves, une fontaine de glace et des douches sensorielles. Une salle de fitness bien équipée complète les installations dédiées à la détente et au bien-être. L’institut de beauté décline une riche palette de soins et des rituels d’exception signés Comfort Zone, Thalgo et Ela Baché, dans sept séduisantes cabines de soins, dont l’une est réservée à l’Ayurveda et une autre aux soins en duo. La magnifique suite cérémonielle est à elle seule, une vraie bénédiction pour de précieux rituels en toute intimité. 

Cerise sur le gâteau 

Comme les membres de la chaleureuse famille Sackmann prennent à cœur de fignoler chaque détail en s’attachant à vous rendre la vie belle tant entre les murs de l’hôtel, qu’au creux de la généreuse nature environnante, ils vous réservent la surprise de vous convier dans un charmant lieu gourmand, situé à 620 mètres d’altitude à quelques foulées de l’hôtel : la Sacksmanns Panorama-Hütte. C’est l’une des plus belles et authentiques auberges de randonnée de toute la Forêt-Noire, dominant un panorama de carte postale. Au programme selon un calendrier de saison : soirées fondues, raclette, grillades, menu à la bière, brunch etc.)

N’est-ce pas une bonne raison supplémentaire pour vous offrir une parenthèse de bien-être dépaysante au cœur de la Forêt-Noire ?