Alsace
LA TABLE DU 5 au 5 TERRES HÔTEL & SPA *****
Nous avons eu le grand plaisir de goûter l’exquise cuisine de son restaurant LA TABLE DU 5, qui vient de réécrire sa nouvelle identité culinaire. Cet hôtel d’exception a le don de vous faire vivre, à chaque visite, une expérience gastronomique, de détente et de bien-être exceptionnelle dans un décor d’une grande élégance, mêlant design contemporain raffiné et vieilles pierres.
En s’appuyant sur le savoir-faire d’un talentueux Chef étoilé Michelin, Thierry Schwarz, qui signe la nouvelle carte. Cette brasserie chic propose une excellente cuisine bistronomique aux inspirations locales, exécutée avec une grande maîtrise par le Chef exécutif, Thomas Koehren, formé par des chefs étoilés de renom comme Alain Ducasse, Olivier Nasti et bien d’autres.
La carte présente des menus qui mettent l’eau à la bouche à la seule lecture ainsi que des plats "Signature" inspirés du terroir comme la « Truite saumonée de Wingen, sauce blanquette » ou le « Gnocchi alsacien à la truffe de Lorraine » ou encore le « Bœuf braisé à la vigneronne ». Le menu du déjeuner, proposé en semaine, est franchement une belle aubaine gourmande !
En guise de dessert, le « PARIS-BARR Praliné-Noisettes » est une petite merveille du genre, il faut le dire ! Même meilleur que celui que nous avons goûté dans un Palace parisien ! En conclusion, c’est une table d’excellence, avec un service impeccable, que vous recommandons chaudement, sans oublier l’hôtel qui est un véritable bijou avec son Spa de charme qui nous enchante à chaque fois.
LA TABLE DU 5
Retrouvez la Table du 5 dans l’enceinte de l'hôtel 5 Terres hôtel & Spa 5 étoiles , situé au cœur de la charmante ville de Barr.
11, place de l'Hôtel de Ville
67140 Barr
Tél. : +33 (0) 3 88 082 844
Du mardi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30, le samedi de 19h à 21h30.
Jours de repos : le samedi midi, le dimanche et le lundi toute la journée
