Un emplacement phare 

L’hôtel Sonnenhof a fait le bon choix de s’établir au cœur de la vallée de Tannheim, désignée comme étant « la plus belle région de randonnée d’Autriche ». Logé à côté des remontées mécaniques du domaine skiable « Füssener Jöchle », et à 200 mètres du paisible village de Grän, il jouit d’un emplacement idéal pour partir à l’assaut des pistes en hiver et des chemins de randonnée en été. De plus, il profite d’une vue magnifique sur un paysage serein entouré de sommets majestueux, de lacs de montagne cristallins, d’alpages, de prairies et de forêts verdoyantes.  Et, comme si cela ne suffisait pas pour le rendre attractif au possible, l’hôtel bénéficie du meilleur ensoleillement de toute la vallée. À cela, on peut ajouter sa proximité avec les célèbres châteaux de Bavière, Neuschwanstein et Hohenschwangau, situés à moins de trente minutes en voiture. Tant de raisons qui font du Sonnnenhof, une destination incontournable quelle que soit la saison. 

Un bel esprit montagnard 

Vu de l’extérieur, l’hôtel affiche une mine resplendissante avec son architecture pimpante en harmonie avec la nature environnante. Véritable source de bien-être pour se sentir comme chez soi, l’intérieur allie style de vie alpin et ambiance cosy et raffinée, dans un mélange subtil de tradition tyrolienne et de charme contemporain. Soutenu par une combinaison de matériaux naturels de belle facture et une palette chromatique aux teintes douces, le bois règne en maître dans une interprétation moderne qui distille une atmosphère chaleureuse et feutrée.  

Pour déguster la beauté du paysage à la belle saison, une charmante terrasse fleurie invite à prendre son temps à toute heure de la journée.

Paix de cimes, paix des sens 

Lumineuses et douillettes, les 43 chambres et les 8 suites luxueuses répondent à toutes les exigences et à tous les désirs d’évasion, de calme et de sérénité. Répertoriées dans trois catégories (chambres doubles, junior-suites et suites), chacune est aménagée de façon unique selon la taille et l’équipement. Elles présentent toutes un confort moderne et un look très actuel inspiré par une identité montagnarde dominée par la chaleur du bois, des nuances claires et douces et des matières voluptueuses. 

Toutes disposent d’un balcon offrant une vue superbe sur les montagnes. Les chambres de la catégorie « Superior Litnis » encastrent une cheminée décorative dans un mur du coin salon, tandis que les 12 nouvelles junior-suites « Grand Einstein », rénovées en 2022, arborent un design alpin très tendance dominé par le bois et des teintes claires. Et, pour se repaître de la vue exceptionnelle sur le paysage, de larges baies vitrées diluent la frontière entre dedans et dehors. Quelle que soit la chambre que vous occupez, vos nuits seront aussi douces que vos journées au soleil. 

Un tourbillon de saveurs exquises 

Côté gastronomie, son ultime atout, le Sonnenhof ne s’en laisse pas conter sur le terrain de l’excellence et de la créativité. Ne dit-on pas que la bonne nourriture fait rayonner l’âme ? Au Sonnenhof, elle exalte aussi les papilles comme une véritable source de plaisirs gustatifs. Auréolée de 4 Toques Gault Millau avec la note 17 et primé à maintes reprises par les meilleurs guides gastronomiques germanophones, la cuisine du Chef, Patrick Müller, promet une expérience culinaire à son apogée, la meilleure que l’on puisse s’offrir dans toute la vallée de Tannheim.

Membre de la prestigieuse organisation gastronomique d’Europe « JRE-Jeunes Restaurateurs », ce talentueux explorateur des saveurs raffinées, ne s’est pas imposé par hasard dans le cercle très fermé des « 100 Best Chefs Austria ». Preuve en sont ses créations subtiles et innovantes, à base de produits authentiques d’exception, qui créent une véritable émotion.

Le registre de Bacchus en point d’orgue 

Au Sonnenhof, impossible d’imaginer un repas sans la construction, tout en finesse, d’accords mets et vins parfaitement élaborés. Avec une carte des vins élue « Meilleure carte des vins 2022 d'Autriche » par Gault Millau qui compte plus de 1 150 étiquettes de vins nobles de toutes les origines, le challenge est gagné d’avance ! Non sans compter sur l’expertise du maître de maison Rainer Müller, frère du chef de cuisine, qui est un grand connaisseur de vin et passionné par le registre de Bacchus.

Les séminaires de vin et les dégustations de pépites et de vins de terroirs particuliers, dont certaines sont mis en bouteille exclusivement pour l’hôtel, sont proposées dans la charmante vinothèque seront des expériences goûteuses que les amateurs de vin ne manqueront sous aucun prétexte. Au passage, vous jetterez un coup d’œil pétillant à la carte des champagnes qui présente pas moins de 70 marques.

Trois restaurants sous un même toit 

C’est au restaurant gastronomique « Alps & Ocean » que le chef Patrick Müller et son second, Daniel Walch, expriment leur talent de façon grandiose en s’appuyant sur leur créativité pour composer l’excellent menu signature « Montagne et mer », magistralement orchestré en huit services, dans un cadre élégant mis en lumière par un décor moderne ponctué d’accents alpins traditionnels, comme ce « Kachelhofen » (poêle en faïence) rutilant qui diffuse sa douce chaleur face aux baies vitrées. Pour déguster le meilleur des spécialités régionales, concoctées dans une interprétation moderne, le restaurant à la carte « Genießerwirtshaus Das Müller » couronné de 4 Toques Gault Millau avec la note 17, mise sur de savoureux produits locaux et la créativité du chef.  Servie dans de ravissantes « Stuben » traditionnelles revisitées dans une vision moderne, la pension 3/4, livre, quant à elle, un foisonnement de mets exquis qui éblouissent les papilles à chaque repas. 

À commencer par le gargantuesque buffet du petit-déjeuner qui met en appétit dès le saut du lit. Lors de ce voyage culinaire de très haute qualité, on s’accorde sans rechigner, une délicieuse pause gourmande à l’heure du goûter pour se délecter autour d’un buffet présentant une grande variété de pâtisseries, de gâteaux et de mises-en bouche salées. 
 Composé de cinq plats alliant finesse et arômes envoûtants, le menu du dîner est une vraie découverte culinaire qui enchante les sens gustatifs au plus haut point. Le clou de la semaine culinaire n’est autre que le dîner de gala du dimanche 

Au rythme de la détente et du bien-être 

Avec son atmosphère douce et intime propice au lâcher-prise, le Spa offre une expérience sensorielle unique pour ressourcer le corps et l’esprit. La première étape d’un parcours sans faute conduit à l’espace aquatique où l’on aligne des brassées toniques dans la piscine intérieure de 12 mètres de long. Bordée de baies vitrées laissant entrer un flot de lumière du jour, elle invite à la détente ou à la contemplation du magnifique paysage de montagne qui se profile à l’extérieur. Pour dénouer les tensions musculaires, on n’hésite pas à s’accorder un bain à bulles (38 °C) dans la mystérieuse « Grotte de montagne » éclairée de lumières chromatiques, pour un effet des plus romantiques. À l’appui de matériaux naturel, l’espace sauna met joliment en scène un bio sauna, un sauna d’alpage, un bain à vapeur, une fontaine à glace ainsi que des douches sensorielles. Après une séance de sudation, les parenthèses de relaxation se cadencent dans une salle de repos, genre jardin d’hiver, où des alcôves intimes et des matelas à eau accueillent de délicieux instants de repos face aux baies vitrées. 

Aux beaux jours, le « Wellnessgarten » (jardin du bien-être) est une véritable mine d’énergie pour déconnecter à l’air pur et se recharger d’ondes positives diffusées par la nature environnante. Que ce soit en position allongée sur un de ces day-beds à baldaquin ou de façon active en parcourant le sentier sensoriel pieds nus, parsemé selon les règles de l’art, de pommes de pins, d’écorces, de copeaux, de sable et de galets. Et, pour bénéficier des bienfaits de la méthode Kneipp, on n’hésite pas à faire quelques pas rafraîchissants dans le bassin dédié à cet effet. 

L’espace soins et beauté s’est hissé au 4ème étage au sein du Sky Spa panoramique où règne une douce harmonie entre ciel et terre. Une belle panoplie de soins de beauté visage et corps,utilisant les prestigieuses lignes de cosmétique Pure Altitude et Comfort Zone, y est déclinée par des mains expertes, mais aussi des rituels de massages et de divins soins holistiques.