Plus grand hôtel de vacances de la Forêt-Noire, doté du premier centre d’Ayurveda d’Allemagne, cet établissement de tout premier ordre est une formidable destination pour un séjour en famille au plus proche de la nature. C’est aussi une retraite parfaite pour une cure ayurvédique ou pour recharger ses batteries autour d’une multitude d’activités Wellness, fitness et sportives. Véritable royaume du bien-être, son Spa de 4 000 m² ne laisse aucun désir inassouvi !   

Inspiré par la nature 

C’est aux abords du lac Schluchsee, le plus grand lac de la Forêt-Noire, à 1 000 mètres d’altitude, que s’épanouit ce bel ensemble hôtelier doté d’une architecture traditionnelle, aussi pimpante qu’impressionnante par sa taille. Inséré dans un immense parc cerné par le vert ressourçant de la forêt qui lui sert d’écrin, l’hôtel apparaît telle une bouffée d’oxygène dans sa bulle de sérénité. Une fois le seuil franchi, on s’introduit dans un univers hospitalier où le décor de style traditionnel régional distille une atmosphère chaleureuse. Distribuées côté lac ou forêt, les 206 chambres, suites et appartements offrent espace et confort absolu dans un décor moderne. Et telle une bénédiction venue d’un lointain ailleurs, le dernier étage est exclusivement dédié au centre d’Ayurveda, le fer de lance de l’hôtel. 

Sous le signe de l’Ayurveda 

L’une des particularités de l’hôtel réside dans son centre d’Ayurveda, considéré comme l’un des meilleurs d’Allemagne. Fondé en 2001, sur le modèle d’un centre d’Ayurveda au Sri Lanka et sous l’impulsion de Diane Hergarden, une âme charismatique et généreuse, ce havre de paix et de sérénité est consacré à la plus ancienne médecine holistique du monde reposant sur l’harmonie du corps et de l’esprit. On y propose des soins et des cures ayurvédiques détox, rééquilibrante, amincissante ou pour améliorer la mobilité de l’appareil moteur, d’un ou de plusieurs jours (3, 6 ou 12 jours), exécutés sous la direction du Dr. Nihal Jayadeva, un médecin originaire du Sri Lanka, assisté d’une équipe hautement professionnelle composée de 6 thérapeutes Sri-Lankais et d’une thérapeute des médecines douces. Axées sur les principes fondamentaux de l’Ayurveda, signifiant « science de la vie » en sanskrit, ces parenthèses de bien-être médicalisées s’appuient sur un ensemble de thérapies, tels les massages ayurvédiques, les bains aux herbes médicinales, les bains vapeur, les traitements détox et le « Shirodhara »,  le soin emblématique qui consiste à faire couler un filet d’huile de sésame sur le front dans un mouvement pendulaire prolongé, pour ralentir un mental hyperconnecté.

Un suivi médical précis 

Chaque cure, quelle que soit sa durée, débute par une consultation médicale avec diagnostic du pouls et de la langue, permettant au médecin d’établir un programme de thérapies adapté à chaque constitution en fonction des types d’énergies dynamiques qui gouvernent les fonctions physiques et mentales de chaque individu. Dans la médecine ayurvédique ces énergies sont appelées Doshas. Au nombre de trois, Vata (air), Pitta (feu) et Kapha (terre), ils ont chacun leurs caractéristiques propres et chaque personne en combine trois à la fois, sachant que l’un ou l’autre est prédominant. Les thérapies ayurvédiques ont ainsi pour objectif de les rééquilibrer pour permettre une bonne circulation de l’énergies vitale et prévenir les maladies. Une alimentation spécifique basée sur la cuisine ayurvédique dans laquelle le dosage des épices, des herbes et des légumes joue un rôle important, est un autre facteur primordial pour équilibrer les Doshas. Raison pour laquelle, le médecin délivre, lors de la consultation, des conseils de nutrition adaptés à chacun selon son Dosha prédominant. En complément, il recommande d’adopter une attitude zen et de pratiquer des activités physiques soft, tels le yoga, la méditation, le Qi Gong, le Taï Chi, les bains de forêt et les randonnées dans la nature, qui sont, du reste, des activités proposées par l’hôtel. Tous ces facteurs combinés permettent de détoxiner l’organisme en profondeur et de retrouver énergie et vitalité. 

Un univers à part 

Pour pouvoir lâcher-prise, décrocher du quotidien, se reconnecter à soi-même et équilibrer ses énergies avec l’Ayurveda, tout en séjournant dans un hôtel vivant à l’ambiance effervescente, il suffit de réserver une cure ayurvédique et loger au cœur du centre d’Ayurveda, situé au calme au dernier étage de l’hôtel. Ce monde d’évasion, gorgé de calme, de sérénité et d’ondes positives, propose outre sa division médicalisée, 
14 chambres au confort haut de gamme, soutenu par un design contemporain épuré. L’impression de dépaysement total se cueille au sein de l’unité médicale où le décor empreint d’exotisme dans l’esprit Sri-Lankais, vous projette dans un lointain ailleurs zen et chaleureux. L’accueil y est délicieusement bienveillant et la prise en charge des curistes mérite tous les compliments. 

La cuisine ayurvédique 

Dans la médecine traditionnelle ayurvédique, la nourriture est considérée comme un médicament qui doit présenter les six goûts (sucrés, aigres, salés, piquants, amers et astringents) et se composer principalement de plantes, de légumes et d’épices, pour aider à la détoxination et la concentration, favoriser la digestion, augmenter la vitalité et maintenir le juste poids corporel. Et comme une cure d’Ayurveda impose un régime alimentaire qui favorise l’équilibre des « doshas »,  Inoka Welaratne, une cheffe cuisinière sri-lankaise riche d'expériences de la cuisine ayurvédique, qui propose  un menu « Tri-Dosha » très savoureux à la faveur de produits de qualité relevés d’exquises épices indiennes. Pour favoriser le sommeil, le dîner se limite à un potage ou à un plat unique à base de riz et de légumes. Le petit-déjeuner, servi par Lucia, la gentillesse personnifiée aux petits soins des curistes, offre quant à lui, une variété d’aliments présentés sous forme d’un petit buffet avec pain aux céréales, graines, noix, amandes, raisins secs, ainsi qu’un délicieux porridge énergétique à base de lait d’avoine ou d’amandes, de baies et de fruits frais cuits, relevés de cannelle ou de curcuma. Un large choix de thés et de tisanes ayurvédiques est proposé à volonté tout au long de la journée. Les repas se prennent en toute intimité dans le cercle des curistes au sein d’un petite salle installée au centre d’Ayurveda ou en alternative au restaurant « Panorama » si l’on souhaite partager les repas avec les siens.  

Un Spa haute définition

Avec le label de qualité "Wellness Stars Germany", lui attribuant 5 étoiles depuis 10 ans, l’univers du bien-être, d’une superficie de 4 000 m², est la promesse d’une évasion sensorielle hors du commun. Véritable appel à la détente aquatique, la belle piscine intérieure et celle extérieure offrent des horizons de pure détente. Au même titre que les deux vastes jacuzzis, dont l’un prend de la hauteur au-dessus du bassin intérieur et l’autre pavoise au cœur du jardin en s’offrant une vue sur le paysage resplendissant. De son côté, un bassin pour enfants fait la joie des petits. L’espace des saunas est remarquable de par son aménagement et sa mise en scène étudiée dans les moindres détails. Un grand sauna finlandais et un autre bio, un hammam, une grotte au sel de l’Himalaya, un lumineux parcours Kneipp et une cabine à infrarouges y prennent place dans un décor séduisant. Le charmant sauna chalet installé au jardin à l’abri des regards, crée l’attraction auprès des adeptes du rituel de sudation. Tandis qu’une incroyable galerie, éclaboussée par la lumière du jour, fait office d’aire de repos à l’atmosphère douce et paisible. 

Le centre de beauté avec ses 15 coquettes cabines et son Lady Spa rassemble une merveilleuse palette de soins signés Thalgo, Maria Galland et Pharmos Natur. Ils sont exécutés avec précision et professionnalisme par 18 personnes au service de votre beauté et votre bien-être. Le studio de régénération Vita-Véris met, par ailleurs, l’accent sur toute une panoplie de soins énergétiques occidentaux ou venus d’horizons lointains, comme le massage Lomi-Lomi, le massage aux bols tibétains, la Stone Thérapy ou encore le massage Thaï. Une salle de fitness parfaitement équipée répond à toutes les attentes des adeptes. Et comme un point sur le i, un salon de coiffure complète les aménagements de ce Spa qui détient toutes les ficelles pour plaire aux plus exigeants.