Un écrin pensé comme une véritable source de plaisir 

C’est en Lorraine, au coeur de la forêt mosellane dans le Parc naturel régional des Vosges du Nord et à moins d’une heure de la capitale alsacienne, que s’épanouit ce prestigieux cocon construit par des valeurs d’excellence et de générosité : la signature Mengus. Celle-ci n’est autre que le reflet de la personnalité attachante de ses propriétaires, Laure et Fabien Mengus, talentueux Chef étoilé. En reprenant en 2016, les rennes de la somptueuse maison, véritable institution de la haute gastronomie française révélée par le célèbre Chef triplement étoilé, Jean-Georges Klein, le jeune couple, pétri de passion et d’enthousiasme, façonne un univers où tout rime avec bonheur, gourmandise et plaisir.

Un hôtel contemporain à l’atmosphère intime 

En tête-à-tête avec le vert profond de la forêt qui l’entoure, l’hôtel annonce d’entrée de jeu une personnalité moderne en phase avec la nature. Avec son allure de séchoir à tabac alsacien, l’architecture de l’hôtel a réussi la subtile alliance d’un design contemporain aux lignes épurées conjuguant le bois sombre et le verre, et d’un esprit sophistiqué revisitant les traditions alsaciennes avec modernité. L’intérieur associe à merveille la puissance des matériaux nobles et bruts qui se marient parfaitement avec la décoration contemporaine. Copieusement baignés de lumière du jour à la faveur de larges baies vitrées, le lobby et la réception, tout en un, mettent en scène un élégant mobilier design qui reflète à merveille la personnalité distinguée et intime du lieu. Canapés aux lignes fluides et couleurs vives, rouge coquelicot ou pivoine, sur fond de mur noir, profonds fauteuils aux tons naturels gris et grège, tables basses et luminaires design, compositions florales qui accrochent le regard, composent un décor à la fois chic, cosy et joyeux.

Au rythme des chambres et des suites 

Au nombre de 12, les chambres et les suites (40 m² à 65 m²), toutes différentes, ont été conçues pour vous faire passer un moment inoubliable. Lumineuses, apaisantes et confortables, elles offrent une belle esthétique contemporaine, un confort parfait, une belle palette chromatique et une intimité reposante. Situées en rez-de-jardin ou de forêt ou disposant d’un balcon spacieux, chacun de ces écrins offre une vue sereine sur la nature. Certaine suites bénéficient d'une grande baignoire  et la suite de luxe offre en plus les agréments d'un sauna. Après une bonne nuit de sommeil bercée par un calme souverain, on se régale d’un exquis petit-déjeuner à la carte, à savourer dans la chambre ou dans un lumineux espace dédié, quand ce n’est pas, aux beaux jours, sur la bucolique terrasse.

Une table d’exception 

En contrebas de l’hôtel, terre d’expression du chef et de son épouse Laure, le restaurant l’Arnsbourg, honoré d’une étoile Michelin, fait figure de phare gastronomique où l’on se délecte d’une cuisine qui chante le bonheur. Plantée en solitaire au beau milieu d’une vaste étendue de verdure où serpente un ruisseau, la noble maison qui l’abrite a fort belle allure avec ses façades percées d’immenses baies vitrées. Dès le seuil franchi, l’on constate d’emblée que ce lieu de prestige soigne les détails à l’infini, en commençant par la chaleur de l’accueil, le fer de lance de la très charmante Laure, la maîtresse de maison dont la personnalité douce et l’incroyable délicatesse de cœur marquent les esprits à jamais. Les dés sont jetés, vous venez d’entrer dans un univers gourmand qui offre une nouvelle vision du savoir-recevoir, chaleureuse, soignée et authentique. D’ailleurs, la philosophie des Mengus pourrait se résumer en une seule phrase : « Se révéler toujours d’avantage avec passion, détermination, générosité et partage », tandis que créativité, poésie et gourmandise s’affirment dans les assiettes de Fabien. D’une grande élégance, le décor design et épuré du restaurant, magnifié par de somptueuses compositions florales, est en totale adéquation avec l’expression d’un art culinaire créatif et raffiné. 

Une cuisine d’auteur riche en émotions 

Fabien Mengus sublime brillamment son art dans une explosion de saveurs subtiles et raffinées évoluant au fil des saisons et des produits du marché minutieusement sélectionnés chez les meilleurs producteurs. En résulte une partition unique, créative et juste, jouée avec le cœur. Renversantes de goût et de délicatesse, ses créations subjuguent par un équilibre parfait entre techniques de cuisson, jeu de textures et de couleurs et saveurs inédites. Dressées avec art, les assiettes sont de surcroît belles comme un tableau. Présentant des plats innovants et des menus d’une exquise composition, la carte récite un poème gustatif qui emballe les papilles à sa seule lecture. Celle dédiée au registre de Bacchus bouleverse par sa richesse. Discret et très professionnel, le service sous la houlette de la douce Laure se déroule à la perfection. Comme quoi, à l’Arnsbourg tout frise la perfection ! N’est-ce pas une bonne raison pour y multiplier de délicieuses expériences à la recherche de sensations et de plaisirs à l’infini !